椰青是什么 椰青的作用和功效

推荐人:初夏 来源: 网络整理 时间: 2014-07-12 00:00 阅读:

椰青是什么 椰青的作用和功效

椰青有什么功效?

        嫩椰(香港人称椰青)是果皮尚呈绿色的未熟椰子嫩椰的果汁无菌,属於低热量的饮品,"" 味 道 清 凉 润 喉"",只含少量二氧化碳,因此成为盛暑最佳饮料。

        椰青汁解热生津的特色:         此汁味甘性平(微凉),署热口渴、肺热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症,饮椰青汁可改善。

 

椰青椰老和熟椰子有什么区别

       椰子是有老嫩之分的,从椰子的外壳就能分辨出来,青皮的是嫩的,褐皮的是老的。嫩的椰子肉有点软,虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬, 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后,椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞,椰子的芽胞带着椰子的淆甜, 咬上去有点膨松,感觉很奇妙。另外,椰子的芽也是可以吃的,吃椰子芽只需把它的外皮削了便可,虽然算不上好味道,但试试却无妨。 负责过来的,希望对你有帮助.

 

如何打开椰青wwW.MIDUo9.com

       ...椰孔戳不开,砍多了吧,又容易把椰壳砍破,让椰水白白的溜光了。所以砍的时候一定要一点一点的慢慢的来,把椰皮给切到恰到好处,这样子就容易找到椰孔了。 找到椰孔或者把椰壳砍去一小点,露出白白的椰肉的时候...

 

椰子和椰青有什么区别?

本文由米朵网www.miduo9.com@健康常识提供,转载请注明出处。

       椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津,但它的椰肉就太嫩了,不如老椰子的香甜。据说椰汁离开椰壳味道则变:上午倒出的椰汁较甜,下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法:椰青汁在早上太阳未出时饮,属凉性润燥,可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来,早上六、七点后,椰汁性平无此作用了。因为椰青的肉嫩,所以可以用来做糖水或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等,椰青肉爽脆有嚼头,很耐吃。而椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料,本身的清甜为汤水增色不少,像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。能干的厨师还发挥了不俗的创意:将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等,鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜,香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭,用果壳做盏,清香可人,

 

椰青怎么开呀

       我没看过,不知道是什么东西,不好意思

 

椰子和椰青有什么区别?

       自己找塞

 

椰子与椰青有什么区别?

       椰子是一种热带的水果,是一种统称.而椰青就是椰子都还没有成熟时采摘,表皮还是青色,多用来炖东西或做菜.再成熟一点,表皮成黄色后,就叫椰黄(也有人叫椰皇),最出名就是拿来炖燕窝.因为椰子的果实结构较复杂,一般不需要特别保鲜也能存放较久

 

椰青怎么吃啊?

       椰青海鲜饭 [所需材料][烹饪过程] 嫩椰(香港人称椰青)是果皮尚呈绿色的未熟椰子,嫩椰的果汁无菌,属于低热量的饮品,味道清凉润喉,只含少量二氧化碳,因此成为盛暑最佳饮料。 材料: 嫩椰(香港人称椰青)1个,白饭1碗,鲜虾75克,鸡蛋1个,青豆1汤匙 调味料:盐1/4茶匙,胡椒粉、麻油各少许 做法: ① 嫩椰切去顶部,将汁倒出,嫩椰壳留用。 ② 鲜虾去壳去肠洗净,吸干水分。③ 鸡蛋煲熟后去壳切片;青豆放入热水中稍烫一下。 ④ 下油1汤匙将白饭炒热,加入鲜虾、青豆以及1汤匙鱼露炒匀,放入嫩椰内,再加入鸡蛋片即成。 椰青黑豆炖雪蛤膏椰青 1个、黑豆 20克、莲子 20克、雪蛤膏 10克、红枣 3粒、姜 2片、糖适量。 做法: ① 用清水浸雪蛤膏5小时,拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,然后取出洗干净,沥干水分,姜片除去。 ② 黑豆和莲子洗干净。 ③ 红枣去核洗干净。 ④ 把嫩椰水煲滚,放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣,滚片刻,加糖调味。 ⑤ 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内,加盖,隔水以猛火炖2小时即成。 【知道多一点】椰青有消暑解渴及利尿的作用。热天时将此汤冰镇,美味可口椰青蒸肉蟹菜 名: 椰青蒸肉蟹 主 料: 椰青1个,肉蟹1只,蛋白1/2只量,香叶2片,白酒1/2茶匙。 配 料: 调味料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许。 做 法: 1、将椰青五分之一近顶部削去,倒出椰青水,将椰壳一开四件,用匙羹挖出椰肉切片。2、蟹去腮,洗净斩件。3、将椰青水倒入耐高温的玻璃碗中,加入蛋白、调味料拌匀,再放入香叶、椰青肉及蟹件,待镬内的水滚之后放入玻璃碗,隔水蒸约十分钟,进食之前加入白酒。 备 注: 主要烹调方式:蒸预备时间:10分钟制作时间:15分钟主要烹调方式:蒸预备时间:10分钟制作时间:15分钟这款菜甚具东南亚风味。椰青、香叶可于专卖东南亚食品的店铺买。另外,也可改用一罐装椰青加一罐清鸡汤蒸肉蟹,味道一样鲜美。 椰青汁解热生津基本特点此汁味甘性平(微凉),署热口渴、肺热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症,饮椰青汁可改善。基本材料鲜椰子一个(其内之果汁谓椰青汁)。 做法 每早太阳未出前取鲜椰子一个,开孔吸饮其汁,三两天已有见效。 说明 东南亚人告诉说:“椰青汁,在早上太阳未出时饮,属凉性润燥,治肺热等热症各种疾病。当太阳出来,早上六、七点后,椰青性平无此作用了。”

 

椰青是什么

       椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津,但它的椰肉就太嫩了,不如老椰子的香甜。

 

赞助推荐